Ce jeu de cartes représente des animaux du continent européen. Le principe est simple : il s'agit de prendre les cartes des autres joueurs. Pour cela, elles présentent certaines caractéristiques. Comme dans le fameux jeu de carte de la bataille, c'est la carte la plus forte qui l'emporte. À ce titre, les espèces menacées d'extinction peuvent retourner la situation. Le joueur qui a pris toutes les cartes du jeu est celui qui l'emporte à la fin.
Le jeu de carte Défis nature Europe est amusant. Il s'avère particulièrement convivial. Il a aussi une vocation éducative : celle de faire connaître aux plus jeunes le nom des animaux. Il s'agit aussi de le faire prendre conscience à travers un jeu des enjeux liés aux espèces en voie de disparition.